Chilli mleté 100g

Chilli– Capsicum frutescens

Sú to plody exotických druhov kríkových rastlín rastúcich hlavne v Mexiku. Štipľavé obsahujú viac kapsaicínu, silice, farbiva, minerálov, vitamínu C a betakaroténu. Chuť tohto korenia je extrémne ostrá. Pokiaľ použijete chilli vo väčšom množstve a nie ste na to zvyknutí, možete si poleptať žalúdok a črevá. Majú aj liečivé účinky. Podporujú spaľovanie škodlivých látok v ľudskom tele až o 25%. Zvyšujú množstvo žalúdočnej kyseliny a podporujú trávenie. Chilli papričky sa používajú v kuchyniach celého sveta. V mexickej kuchyni je to hlavná prísada. Čím dlhšie sa papričky varia, tým sú štipľavejšie. Ak chceme zmierniť ich „silu“, namočíme papričky na hodinu do roztoku z troch častí slabého vínneho octu a jednej časti soli.

Liečivé účinky: Čili papričky sú plné silných antioxidantov, vrátane kapsaicínu, ktorý je zodpovedný za ich pálivosť. Antioxidanty pomáhajú bojovať proti voľným radikálom v tele, znižujú zápaly a chránia bunky pred poškodením.