Škorica celá 50g

Škorica – Cinnamomum zeylanicum

Patrí medzi najstaršie koreniny. Prvá zmienka pochádza zo starej Číny. Škorica je sušená kôra škoricovníka. Zberá sa dvakrát do roka – na jar a jeseň. Najjemnejšia kôra pochádza z tenkých výhonkov v strede rastliny. Škoricové zvitky sa denne ručne šúľajú a sušia v tieni, kým nie sú správne suché, majú žltohnedú farbu a sú hladké. Škorica má sladkú, drevnatú a dosť lahodnú arómu. Chuť je dobre identifikovateľná, voňavá a teplá. Hodí sa na sladké ako aj pikantné pokrmy, je dobrá na jahňacinu, do ryže, ovocných kompótov, čokoládových dezertov, ako prísada do vareného vína.

Liečivé účinky: oslabenie krvného obehu, poruchy prekrvenia, črevné infekcie, prechladnutie, alergie, astma, nečistá pleť, osteoporóza, roztržitosť, strach, nedostatok koncentrácie.